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Charcuterie


  • Saucisses - 4 diots pur-porc, natures ou fumés - 450g

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Typique des Pays de Savoie

    Elle se mange cuite : grillée ou bouillie mais vous pouvez aussi la laisser sécher pour la manger crue.

    • Chauds, les diots s'accompagnent de pommes de terre cuites à l'eau, de crozets, de polenta ou de lentilles.
    • Froids, ils se consomment avec de la moutarde ou tranchés dans une salade ou un sandwich.

    Produit livré emballé sous vide

    Température de conservation +2°C à +7°C

    Garantie viande de porc française.

    Paquet de 450g les 4 Diots

     

    6,20 € 12,40 € / Kg
  • Jambon de savoie fumé avec os - 6.5kg

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Fumage naturel à la sciure de sapin.

     

    Température de conservation +2°C à +18°C

     

    Conservation :

     

    • Entier : il est ainsi possible de l’accrocher dans un lieu sec et bien aéré, il continura à sécher. Si ça fermeté vous convient bloquez-le au réfrigérateur. Mais dans tous les cas, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

     

     

     

    Garantie viande de porc française.

    77,35 € 11,90 € / Kg
  • Filet montagnard - 400g

    Issu de la longe de porc dégraissée.

    A déguster tel quel, en tranches fines pour l'apéritif ou pour vos assiettes de charcuterie. Un vrai régal !

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    Conservation :

    • Entier : au réfrigérateur, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    Garantie viande de porc française.

     

     

     

     

    12,00 € 28,90 € / Kg
  • Accompagnement raclette

    Planche de charcuterie, composée de : 

    • Filet montagnard
    • Chiffonade de jambon cru ou sec
    • Saucisson
    • Viande séchée et/ou de la coppa

    ★ Quantité pour un bon mangeur !!!

    3,00 € / pers. 20,00 € / Kg
  • Jambon blanc/cuit - 200g

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Garantie viande de porc française.

    Température de conservation +1°C à +4°C

     

    3,18 € 15,90 € / Kg
  • D'alpage - 400g selon fermeté

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +0°C à +4°C

    Conservation :

    • Entier : il est ainsi possible de l’accrocher dans un lieu sec et bien aéré, il continura à sécher. Si ça fermeté vous convient bloquez-le au réfrigérateur. Mais dans tous les cas, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

     

    Garantie viande de porc française.

    8,28 € 21,00 € / Kg
  • Viande des abérieux - 500g

    Avec un faible taux de sel et de matières grasses, vous pourrez le déguster tel quel, en tranches fines pour l'apéritif ou pour vos assiettes de charcuterie. Un vrai régal !

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    Conservation :

    • Entier : au réfrigérateur, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    DLC de 180 jours minimum

    Garantie viande de porc française.

    20,00 € 35,90 € / Kg
  • Accompagnement fondue

    Nous vous suggérons l'assortiment de charcuterie suivant :

    • Filet de viande séchées et/ou Filet montagnard 
    • Jambon cru ou secs 
    • Saucisson

    Prêt à être mangé sur un beau plateau.

    ★ Mais surtout n'hésitez pas à nous contacter pour toutes autres compositions (tél. : 06.70.56.45.75)

    3,00 € / pers. 20,00 € / Kg