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Charcuterie


  • Copeaux de jambon ibérique de cebo - pata negra - 200g

    Garantie De Cebo et certifiés AOC de Guijuelo
    La pièce provient d’animaux qui ont été engraissés à base de tourteau naturel, contrôlé par le C.R.D.O., utilisé comme complément du gland ou de manière exclusive, toujours en maintenant constants les caractéristiques génétiques et l’élevage extensif. Elle est identifiable par un scellé inviolable vert et une étiquette verte, les deux étant numérotés.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    19,38 € 96,90 € / Kg
  • Poitrine nature - lard - pièce de 1kg

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Conservation au frais entre 2°C et 18°C.

    Elle peut se conserver plusieurs semaines au frigo enveloppée dans un torchon.

    Garantie viande de porc française.

    15,90 € 15,90 € / Kg
  • Au sanglier - environ 343g selon fermeté

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +0°C à +4°C

    Conservation :

    • Entier : il est ainsi possible de l’accrocher dans un lieu sec et bien aéré, il continura à sécher. Si ça fermeté vous convient bloquez-le au réfrigérateur. Mais dans tous les cas, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

     

    Garantie viande de porc française.

    8,88 € 25,00 € / Kg
  • Poitrine nature - lard - 3kg

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Conservation au frais entre 2°C et 18°C.

    Elle peut se conserver plusieurs semaines au frigo enveloppée dans un torchon.

    Garantie viande de porc française.

    37,50 € 12,50 € / Kg
  • D'âne - environ 319g selon fermeté

    Nos saucissons d'âne sont composés d'épaule et de bardière de porc, passées au hachoir, sans colorant, et avec de l'âne.

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +0°C à +4°C

    Conservation :

    • Entier : il est ainsi possible de l’accrocher dans un lieu sec et bien aéré, il continura à sécher. Si ça fermeté vous convient bloquez-le au réfrigérateur. Mais dans tous les cas, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

     

    Garantie viande de porc française.

    8,26 € 25,90 € / Kg
  • Randonneur - environ 1,182kg selon fermeté

    Il est toujours ferme !

    Fabriqués artisanalement en Haute-Savoie.

    Température de conservation +0°C à +4°C

    Conservation :

    • Entier : il est ainsi possible de l’accrocher dans un lieu sec et bien aéré, il continura à sécher. Si ça fermeté vous convient bloquez-le au réfrigérateur. Mais dans tous les cas, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    28,25 € 23,90 € / Kg
  • Jésus - environ 1,15 kg selon fermeté

    Il est toujours tendre car c'est un saucisson de gros calibre !

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +0°C à +4°C

    Conservation :

    • Entier : il est ainsi possible de l’accrocher dans un lieu sec et bien aéré, il continura à sécher. Si ça fermeté vous convient bloquez-le au réfrigérateur. Mais dans tous les cas, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

     

    Garantie viande de porc française.

    26,50 € 22,90 € / Kg
  • Lot de 12 grelots - environ 293g

    Les grelots sont vendus en chapelets de 12.

    Les grelots sont très appréciés lors d'un pique nique et un plaisir à partager !

    Fabriqués artisanalement en Haute-Savoie.

     

    Conservation :

    • soit dans un endroit frais et sec pour que les grelots sèchent encore un peu,
    • soit dans le réfrigérateur en partie froide (0 à 4°C) pour les garder moelleux.

    7,89 € 26,90 € / Kg
  • Fagotin de savoie - 9 bûchettes - environ 343g

    Notre fagotin est composé de 9 buchettes.

    Idéales à grignoter, les enfants adoreront les croquer lors d'un pique-nique.

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +0°C à +4°C

    Conservation :

    • soit dans un endroit frais et sec pour que les grelots sèchent encore un peu,
    • soit dans le réfrigérateur en partie froide (0 à 4°C) pour les garder moelleux.

    Garantie viande de porc française.

    10,00 € 29,00 € / Kg