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Filets, viandes séchés, pancetta, coppa


  • Filet montagnard - 400g

    Issu de la longe de porc dégraissée.

    A déguster tel quel, en tranches fines pour l'apéritif ou pour vos assiettes de charcuterie. Un vrai régal !

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    Conservation :

    • Entier : au réfrigérateur, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    Garantie viande de porc française.

     

     

     

     

    12,00 € 28,90 € / Kg
  • Viande des abérieux - 500g

    Avec un faible taux de sel et de matières grasses, vous pourrez le déguster tel quel, en tranches fines pour l'apéritif ou pour vos assiettes de charcuterie. Un vrai régal !

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    Conservation :

    • Entier : au réfrigérateur, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    DLC de 180 jours minimum

    Garantie viande de porc française.

    20,00 € 35,90 € / Kg
  • Coppa - 700g

    Idéale pour un apéro, elle accompagne parfaitement une raclette, fondue...

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    Conservation :

    • Entier : au réfrigérateur, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    DLC de 180 jours minimum

    Garantie viande de porc française.

    20,23 € 28,90 € / Kg
  • Viande séchée de boeuf - 750g

    Ses qualités nutritionnelles, moins de 4% de matière grasse et moins de 4% de sel, en font un produit sain et équilibré, recommandé dans de nombreux régimes.

    Séché et fumé à la branche de genièvre

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    Conservation :

    • Entier : au réfrigérateur, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    DLC de 180 jours minimum

    Garantie viande de boeuf français de race charolaise

    Allergènes: NEANT

    Fabrication sans nitrites/nitrates.

    37,51 € 49,90 € / Kg
  • Bizole - 280g

    Notre "BIZOLE" est est un filet mignon de porc qui sera soit fumée à la branche de genièvre, ou simplement séchée, pour notre deuxième recette aux "épices du soleil".

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    Conservation :

    • Entier : au réfrigérateur, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    DLC de 180 jours minimum

    Garantie viande de porc française.

    14,80 € 52,90 € / Kg
  • Pancetta de porc - 400g

    Notre pancetta s'utilise comme du bacon, garnitures de pizzas, soupes, accompagnement...

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    Conservation :

    • Entier : au réfrigérateur, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    DLC de 180 jours minimum

    Garantie viande de porc française.

    11,96 € 29,90 € / Kg
  • Pancetta de veau fumée - 400g

    Se déguste en tranches, mais également en lardons

    Fumage à la branche de genièvre.

    Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

    Température de conservation +2°C à +18°C

    Conservation :

    • Entier : au réfrigérateur, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
    • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

    DLC de 180 jours minimum

    Garantie viande de veau français.

    15,96 € 39,90 € / Kg