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Fromage_Crémerie


  • Reblochon fermier - entier 500g

    :::> Attention produits frais ! Les délais de livraison Colissimo, avec la poste sont actuellements incertains, nous ne pouvons pas vous l'expédier...

    Le Reblochon (AOP) est le fromage emblématique de la vallée des Aravis !

    Fermier

    Lait cru de vache

    Il est vendu à la pièce et pas au kg.

    Matière grasse : 45 %

     

    Conservation :

    - pour manger rapidement garder le à température entre 2 assiettes

    - ou pour le manger plus tard placer le dans votre réfrigérateur dans son papier d'emballage

     

     

     

     

    9,00 € 18,00 € / Kg
  • Comté - 500g

    Le Comté Doux sera la base de nos fondues savoyardes, sa légerté lui permet d'être déguster très facilement, sa flaveur est franche, fruitée qui le caractérise.

    Comté est l'appellation d'origine d'un fromage français transformé principalement en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958 et d'une AOP depuis 1996. Son aire de production s'étend dans les départements du Jura, du Doubs et l'est de l'Ain.

    C'est un fromage de lait cru de vacheà pâte pressée cuite. Il se présente en meules de 55 à 75 cm de diamètre1 et d'une masse de 32 à 45 kg1. Il faut produire environ 450 litres de lait cru pour fabriquer une meule de comté.

    Le Comté bénéficie d'une AOP.

     Matière grasse : 30%

    Conservé à +6°C maxi

     

    Que faire avec du comté ?

    • en cubes dans les salades
    • râpé bien sûr sur les gratins, les quiches, les tartes,
    • gratiné, sur les tartines et les croque-monsieur,
    • dans le soufflé au fromage, il apportera tout son goût,
    • une fondue au fromage : 100% Comté, c'est une fondue jurassienne ; 1/3 Comté, 1/3 Beaufort, 1/3 Abondance c'est la fameuse fondue Savoyarde !
    • en dés sur des brochettes, en alternant grains de raisins et morceaux de fromage, voilà une idée surprenante pour l'apéritif !
    • en sablés apéritifs fait maison.

     

     

    8,50 € 16,90 € / Kg
  • Beurre de pays

    ➲ Pas d'expédition

    2,31 € 15,40 € / Kg
  • Abondance fermier - 500g

    L'Abondance (AOP)

    Fabiqué à la ferme en Haute-Savoie

    Lait cru de vache.

    Matières grasses : 33 %

    Conservation :

    - au frais, dans la partie basse du réfrigérateur, en prenant bien soin de la protéger dans son emballage d’origine.

    - dans l'idéal sortez-le du réfrigérateur au moins une heure avant de la servir.

    8,60 € 17,00 € / Kg
  • Comté réserve - 500g

    Comté AOP Réserve - 18 mois

    La dénomination Comté Réserve s'explique par un temps d'affinage long, 18 mois en cave. La particularité du Comté Reserve se trouve dans la longueur en bouche de ses arômes intenses. Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite.

    Morceau d'environs 500g

    Matière grasse : 30%

    Comment conserver le comté ?
    Le comté se conserve très bien, dans la partie la moins fraîche de votre réfrigérateur. Enveloppez-le d'un torchon propre et sec afin de le protéger de l'humidité, qui risque de le faire moisir, à défaut, laissez-le dans son papier d’emballage.

     

     

     

    12,00 €
  • Beaufort été 2019 - 500g

    :::> Attention produits frais ! Les délais de livraison Colissimo, avec la poste sont actuellements incertains, nous ne pouvons pas vous l'expédier...

    Conservation :

    - au frais, dans la partie basse du réfrigérateur, en prenant bien soin de la protéger dans son emballage d’origine.

    - dans l'idéal sortez-le du réfrigérateur au moins une heure avant de la servir.

    19,95 € 39,00 € / Kg
  • Vacherin fermier - 600g

    :::> Attention produits frais ! Les délais de livraison Colissimo, avec la poste sont actuellements incertains, nous ne pouvons pas vous l'expédier...

    Boîte de fromage à déguster chaud ou température ambiante

    À temperature ambiante

    Avec une cuillère tartiner une tranche de pain à l'aide d'une simple cuillère c'est crémeux et savoureux

    Chaud :

    Comme pour le fameux Mont d'Or, cette boîte de fromage savoyarde ce déguste chaude avec des pommes de terres et de la charcuterie.

    Chauffer votre four à 240°C

    Placer un papier aluminium autour et sous la boîte de fromage en bois ( pas sur le dessus qui va gratiner) et le tout dans un plat pour préserver votre four.

    Si vous aimez piquer des morceaux d'ailes et faites des petits orifices à l'aide d'une cuillère pour y faire couler un peu de vin blanc.

    Quand le four est chaud enfourner le tout.

    C'est prêt quand le dessus est doré, gratiné.

     

     

    10,14 € 16,00 € / Kg
  • Oeufs de pays

    Catégorie 1 soit œufs de poules élevées en plein air.

    ➲ Pas d'expédition

     

    2,20 €