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Fromages de Savoie


  • Reblochon fermier - entier 500g

    :::> Attention produits frais ! Les délais de livraison Colissimo, avec la poste sont actuellements incertains, nous ne pouvons pas vous l'expédier...

    Le Reblochon (AOP) est le fromage emblématique de la vallée des Aravis !

    Fermier

    Lait cru de vache

    Il est vendu à la pièce et pas au kg.

    Matière grasse : 45 %

     

    Conservation :

    - pour manger rapidement garder le à température entre 2 assiettes

    - ou pour le manger plus tard placer le dans votre réfrigérateur dans son papier d'emballage

     

     

     

     

    9,00 € 18,00 € / Kg
  • Abondance fermier - 500g

    L'Abondance (AOP)

    Fabiqué à la ferme en Haute-Savoie

    Lait cru de vache.

    Matières grasses : 33 %

    Conservation :

    - au frais, dans la partie basse du réfrigérateur, en prenant bien soin de la protéger dans son emballage d’origine.

    - dans l'idéal sortez-le du réfrigérateur au moins une heure avant de la servir.

    8,60 € 17,00 € / Kg
  • Beaufort été 2019 - 500g

    :::> Attention produits frais ! Les délais de livraison Colissimo, avec la poste sont actuellements incertains, nous ne pouvons pas vous l'expédier...

    Conservation :

    - au frais, dans la partie basse du réfrigérateur, en prenant bien soin de la protéger dans son emballage d’origine.

    - dans l'idéal sortez-le du réfrigérateur au moins une heure avant de la servir.

    19,95 € 39,00 € / Kg
  • Vacherin fermier - 600g

    :::> Attention produits frais ! Les délais de livraison Colissimo, avec la poste sont actuellements incertains, nous ne pouvons pas vous l'expédier...

    Boîte de fromage à déguster chaud ou température ambiante

    À temperature ambiante

    Avec une cuillère tartiner une tranche de pain à l'aide d'une simple cuillère c'est crémeux et savoureux

    Chaud :

    Comme pour le fameux Mont d'Or, cette boîte de fromage savoyarde ce déguste chaude avec des pommes de terres et de la charcuterie.

    Chauffer votre four à 240°C

    Placer un papier aluminium autour et sous la boîte de fromage en bois ( pas sur le dessus qui va gratiner) et le tout dans un plat pour préserver votre four.

    Si vous aimez piquer des morceaux d'ailes et faites des petits orifices à l'aide d'une cuillère pour y faire couler un peu de vin blanc.

    Quand le four est chaud enfourner le tout.

    C'est prêt quand le dessus est doré, gratiné.

     

     

    10,14 € 16,00 € / Kg
  • Tomme fermière - 800g

    La tomme est le fromage le plus ancien de nos montagnes

    Morceau de environ 0,8 ( demi) Entière environ 1,8kg

    Lait cru de vache

    Fermière de Manigod en Haute-Savoie.

    Plutôt de petite taille pour une tomme, c'est le fromage de tous les instants, du petit-déjeuner, à la soupe du soir, idéale pour une consommation familiale.

    Matière grasse : 40%

    Conservation :

    - au frais, dans la partie basse du réfrigérateur, en prenant bien soin de la protéger dans son emballage d’origine.

    - dans l'idéal sortez-le du réfrigérateur au moins une heure avant de la servir.

    13,53 € 16,00 € / Kg
  • Tomme de chèvre fermière - part de 500g

    Cette tomme au lait cru entier de Chèvre est une production fermière et locale (Manigod-Haute-Savoie). Elle est douce en goût avec une jolie croûte fleuries.

    Poids : morceau d'environ 500g - Entière environ 2kg

    Matière grasse : 27%

    Conservation 4 à 8° C

    12,45 € 24,90 € / Kg
  • Tomme au marc de raisin

    Tomme de Savoie macérée dans du marc de raisin

    Tomme expédié en moitié sur ce site pour une tomme entière sélectionner quantité 2

    Fromage de terroir saisonnier (octobre à mars) – Entière : 1,6 kg environ – fabriquée en Savoie et Haute-Savoie

    La tomme au marc est une pâte pressée non cuite de vache comme de nombreuses sortes de tomme de Savoie, mais celle ci est couverte d'une épaisse couche de marcde raisin (également appelé le gène ou la rafle). Il s'agit d'un technique de conservation traditionnelle en Savoie pratiquée à la saison de vendanges.

    Goût prononcé et typé

    Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru

    Affinage 7 semaines minimum

    15,92 € 19,00 € / Kg
  • Persillé de brebis fermier - entier 450g

    Le Persillé de Brebis fermier à l'aspect d'une tommette, il est au lait Cru de brebis et fabriqué sur La Clusaz.

    Il est idéal pour les goûter salés, en fin de repas mais il peut aussi se râper sur les plats ou se couper en copeaux (comme le parmesan) pour agrémenter les salades.

    Astuce : si vous avez une girolle, vous pouvez aussi le couper en fleurs, vous apprécierez ainsi toute la finesse de sa pâte lors d'un apéro dinatoire par exemple.

    MG : 23%

    A conserver entre +2°C et +6°C.

    13,46 € 29,90 € / Kg