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Vins de Savoie


  • Rouge - mondeuse - 75cl - 12%vol - aop

    Michel et Xavier MILLION ROUSSEAU

    Cépage : Mondeuse - Vendangé à la main
     
    Terroir : Balcon de moraine glaciaire sur éboulis caillouteux.

    Vinification : Traditionnelle égrappée avec fermentation alcoolique en cuve de 8 à 15 jours.

    Elevage : Elevé en cuve.

    La Robe : Burlat à reflets violet.

    Le Nez : Fleuri, fruité et épicé (violette, cerise et myrtille).

    En Bouche : Fraîche et épicée (cerise, mûre et violette).

    A Boire : Servi à 16°C, 

     

     

     



    10,90 € 14,00 € / Kg
  • Blanc - apremont - 75cl - 11,5% vol. - aop

    Domaine Pascal PAGET

    Médaille Or Lyon 2017 au Concours International de Lyon.

    Exploitation viticole de 3.3 ha sur la commune de Chignin située dans le parc des Bauges. La vigne y est cultivée de façon raisonnée et dans le respect du terroir pour une meilleure expression des vins.

    • Goûts et Saveurs : - Vin blanc sec ;
    • Robe : jaune pâle, léger perlant ;
    • Arômes floraux, minéraux (pierre à fusil), pamplemousse, litchi ;
    • En bouche : Aérien, équilibré, sur la fraîcheur ;

    Conseils et Conservation :

    • Température de service 8°C ;
    • Humidité 70% ;
    • Garde 1-5 ans et +

    7,50 € 10,00 € / Kg
  • Rosé de savoie - 75cl - 12% vol. - aop

    Maison Philippe Grisard

    Mondeuse noire 2016

    Servi à 10°C

    Durée de 2 ans

    Accompagne parfaitement : Grillage, viandes rouges

    10,90 € 11,00 € / Kg
  • Rouge - mondeuse - sélection vieilles vignes - 75cl - 12%vol - aop

    Michel et Xavier MILLION ROUSSEAU

    73170 SAINT JEAN DE CHEVELU

    SAVOIE - FRANCE

    Raisin cueillie à la Main 

    Présentation  :

    La Mondeuse est un cépage typiquement savoyard. Beaux raisins serrés, allongés, bleus sombre, presque noirs à maturité. Pulpe fondante, juteuse, d'une saveur sucrée avec un peu d’astringence.

    Dégustation :

    ROBE : Pourpre, reflets bleutés.
    NEZ : Baies sauvages et épices, mûre, myrtille, poivre blanc.
    BOUCHE : Attaque franche. Très jolis tanins de la Mondeuse, présents mais nobles, caractéristiques du cépage. Finale poivrée.

     

    TYPE : Vin rouge 

    Alliance :

    A déguster à 12° et 14°C  (température ambiante)

    Viande Rouge, Gibier, Fromage de Savoie.

    12,90 € 17,00 € / Kg
  • Blanc - roussette - altesse - 75cl - 12% vol. - aop

    Maison Philippe Grisard

     

    Cépage : Altesse - Vendangé à la main

    Terroir : Balcon de moraine glaciaire sur éboulis caillouteux.

    Vinification : Traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuve thermo-régulée.

    Elevage : Elevé et bouché sur lies.

    La Robe : Or doré.

    Le Nez : Epicé et miellé (coing, rhubarbe, thé vert, cumin).

    En Bouche : Equilibré et tonique avec une fine minéralité.

     

    A Boire : Servi à 14 C°,

    Idéal avec les poissons, les viandes blanches et traditionnellement les raclettes.

    Se garde 5ans.

     



    11,20 € 14,54 € / Kg
  • Blanc - chignin bergeron - 75cl - 12,5% vol. - aop

    Maison Pascal Paget - Artisan Vigneron

    Cépage roussane

    La culture est traditionnelle sans le plus grand respect de l'envoronnement.

    A Boire : Servi à 14°C,

    Idéal avec les apéritifs, poissons ainsi que les desserts.

     

    14,50 € 19,60 € / Kg
  • Blanc - crémant de savoie - brut - 75cl - 12% vol. - aop

    Maison Philippe Grisard

    40% Altesse 40% Jacquère 20% Chardonnay

    Cépages : Chardonnay, Altesse, Jacquère - Vendangé à la main

    Terroir : Eboulis caillouteux avec structure argilo-calcaire.

    Vinification : Sélection et soins spécifiques apportés au pressurage et clarification des jus. Fermentation alcoolique traditionnelle en cuve thermo-régulée. Prise de mousse en bouteille selon la méthode utilisée en champagne. Afin d’apporter une meilleur complexité, nous assemblons plusieurs millésimes.

    Tirage et Elevage : Elevé en bouteille 1 an au minimum. Dégorgeage selon méthode traditionnelle.

    Pression : 5,5 bars.

    La Robe : Or clair, remontée de cordons de fines bulles.

    Le Nez : Fruits à chair blanche, floral.

    En Bouche : Fraîcheur, vivifiant, cocktail de fruits.

    A Boire : Servi de 5 à 8 °C,

    Il fera un excellent apéritif et accompagnera à merveille vos desserts.

    Se garde 2ans

    14,90 € 19,00 € / Kg